Tuotteet
Nosta menusi uudelle tasolle!
Jotta arki voi rullata sujuvasti sesongista toiseen, jokainen tarvitsee pohjia ja makuja, joiden laatuun voi luottaa.
Miten voimme auttaa?
Jätä meille viesti oheisella lomakkeella, ja olemme sinuun pian yhteydessä.
Koskeeko asiasi tilausta tai käynnissä olevaa projektia?
Tilausasiat ja suorat tiedustelut hoituvat nopeiten oman yhteyshenkilösi kautta tai sähköpostitse: myynti@atsauce.fi
Täytä tiedot alta:
Tuoremakupohjat
Ei mitään tylsää, vaan pelkkää voimaa!
Teolliset prosessit haalistavat maut – me palautamme ne. Tuoremakupohjamme eivät ole mitään valmiita kastikkeita, vaan voimakkaita maustetahnoja, jotka on ladattu fermentoinnin luomalla syvyydellä. Ne tiivistävät kohdemaansa ruokaperinteiden ominaismaut suoraan yhteen purkkiin – ilman kompromisseja.
Nämä pohjat antavat sinulle täydellisen vapauden. Käytä sellaisenaan, muokkaa omaan tyyliisi tai syvennä niillä muiden kastikkeiden maailmaa. Me hoidamme pohjatyön ja fermentoidun umamin – sinä luot, yhdistelet ja loistat.
Meksiko
Yhdistää meksikolaisen keittiön lämpimät ja hedelmäiset maut. Makupohja soveltuu erityisen hyvin perinteisten ruokalajien, kuten burritojen, fajitasten, enchiladojen ja tacojen täytteiden maustajaksi.
Korea
Korealaistyyppinen, voimakkaan tulinen chilimaustetahna, joka on saanut inspiraationsa korealaisen keittiön perinteisistä mauista. Se antaa ruokaan täyteläisen, korealaisen suunnan.
Thai curry
Voimakas yhdistelmä perinteisen thaimaalaisen keittiön makeaa, suolaista, hapanta ja tulista. Täydellinen ja vaivaton pohja kaikille lempeän tulisille curryruoille.
intia curry
Perinteisen intialaisen ruokakulttuurin pehmeät maut yhdessä purkissa. Sopii käytettäväksi lähes kaikkeen intialaiseen ruoan valmistukseen.
Kastikepohjat
Käyttövalmista makujen syvyyttä ilman kompromisseja
Unohda tuntikausien liemikeitot ja yksiulotteiset valmiskastikkeet. Kastikepohjamme tarjoavat käyttövalmista makujen syvyyttä, tasalaatuisuutta ja tehokkuutta ammattikeittiöiden vaativaan arkeen. Innovatiivisen fermentointiprosessin ansiosta pohjissa on luonnollisen täyteläinen umami ja pyöreä hapokkuus, joka toimii täydellisenä perustana sekä kylmille että lämpimille annoksille.
Käytä sellaisenaan, jatka nesteillä tai muokkaa tuoremakupohjillamme ja fermentoiduilla mauilla.
Tumma kastikepohja
Täyteläinen liharuoille räätälöity tumma kastikepohja, joka sopii eri tyylisiin pataruokiin ja muhennoksiin. Helppo käyttää pohjana kaikkiin tummiin kastikkeisiin, kuten viinikastikkeisiin.
vaalea kastikepohja
Monipuolinen kastikepohja, joka soveltuu ruoanvalmistukseen sellaisenaan tai ohennettuna vaikka kermalla tai maidolla. Helppokäyttöinen apu muun muassa lasagnen ja erilaisten pastaruokien valmistamiseen.
Tomaattikastikepohja
Täyteläinen ja perinteinen tomaattipohja on luotto tuote. Se tarjoaa syvän maun ja täydellisen rakenteen pizzoihin, pastoihin ja keittoihin joko sellaisenaan tai nesteellä jatkettuna.
Curry yleispohja
Aromaattinen ja intensiivinen pohja erilaisten curryjen ja keittojen valmistukseen. Tarjoaa tasapainoisen mausteisuuden sekä luonnollisen värin ilman lisättyjä väriaineita.
bolo yleispohja
Klassikkokastikepohja uudella fermentoidulla otteella. Se toimii täyteläisenä runkona kastikkeille ja padoille, tarjoten tasalaatuisen ja syvän maun liharuokiin kaikilla valmistusmenetelmillä.
Käyttövalmiit kastikkeet
Ensiluokkaista makua suoraan lautaselle
Kun keittiössä vaaditaan nopeutta ja tinkimätöntä tasalaatuisuutta, käyttövalmiit kastikkeemme poistavat esivalmistelun vaivan mausta tinkimättä. Nämä kastikkeet on viimeistelty puolestasi: niissä on valmiina täydellinen makujen tasapaino ja oikea rakenne. Avaa vain pakkaus ja tarjoile sellaisenaan – joko kylmänä tai lämmitettynä.
BBQ Korea
Korean BBQ-kastikkeessa maistuvat voimakkaat korealaiset maut, jotka sopivat erinomaisesti grilliruoan maustamiseen. Kastike toimii myös viimeistelyyn antaen raaka-aineille kauniin ja herkullisen kiillon.
BBQ Japani
Japanilaisen grilliruokakulttuurin herkullinen peruskastike, joka sopii erinomaisesti marinointiin ja tarjottavaksi liha-, kana- ja kasvisruokien lisänä. Soveltuu hyvin myös wok-kastikkeeksi.
BBQ Smoky
BBQ-kastike on ihanteellinen tuote kaikenlaisen grilliruoan maustamiseen ja marinoimiseen sekä antaa ruoalle herkullisen kiillon.
Bearnaise
Monipuolinen ja herkullinen kastike, johon raakuna antaa klassisen säväyksen. Bearnaise sopii käytettäväksi lihan, kanan ja kasvisten kanssa. Erinomainen kastike myös gratinointiin.
Cafe de paris
Klassinen Cafe de Paris antaa huikean makuelämyksen erityisesti grillattujen pihvilihojen kera. Kastikkeesta on helppo muokata myös kaikkien tuntema maustevoi.
Hollandaise
Sellaisenaan käyttövalmis klassikkokastike. Hollandaise on helppokäyttöinen ja täyttää myös ammattikeittiöiden korkeat laatuvaatimukset. Erinomainen kastike esimerkiksi parsan ja kalan seuraksi.
Seesamikastike
Aasialaisessa keittiössä seesamikastike on erittäin suosittu maun antaja. Se yhdistää makean ja happaman maun paahdetun seesamin aromiin. Kastike soveltuu hyvin salaateille, tofu- ja nuudeliruoille sekä höyrytetyille vihanneksille.
Sushimausteliemi
Monikäyttöinen mausteliemi, joka sopii sushin ja muiden aasialaisten ruokien valmistukseen. Helppo käyttää pohjana esimerkiksi keittoihin ja kastikkeisiin. Sopii erinomaisesti pikkelöintiin.
vegemajoneesi
Laadukas vegaaninen majoneesi on monipuolinen valinta, joka toimii sellaisenaan ja muuntuu helposti maustaessa haluamaksesi makumajoneeksi.
Pintamausteet marinointiin
Laatu korvaa määrän
Valikoimamme kattaa kaksi tarkkaan hiottua marinointiöljyä ja yhden vaivattomasti levittyvän pintamausteen, joilla loitsit lautaselle ravintolatason maut.
Kaikkien tuotteidemme salaisuus on omat innovatiiviset fermentoidut maut. Ne syventävät makuprofiilia ja antavat ruoalle upean värin. Mikä parasta, nämä mausteet eivät pala kiinni grilliin tai uuniin, joten voit kokata huoletta korkeissakin lämpötiloissa.
Yrtti-valkosipuliöljy
Sitruunalla viimeistelty yrtti-valkosipulimausteöljy sopii kaikkeen marinointiin, mutta se on erityisesti suunniteltu tuomaan kalan ja lampaan maut kauniisti esille.
grillimausteöljy
Grillimausteöljymme on loistava valinta kaikkeen grillaukseen, joka soveltuu kaikkien lihalajien kanssa.
wet rub
Rub, mutta märässä muodossa. Kaikki perinteisen rubin mausteet turvotettu helppokäyttöiseen malliin.
Fermentoidut tuotteemme
FERMENTED BY atSauce
Tuoteperhe rohkean maun vallankumoukselle,
kokeille ja kokeilijoille, jotka eivät tyydy tavalliseen.
Fermented By atSauce on enemmän kuin vain tuoteperhe,
se on kapina mauttomuutta vastaan.
Me uskomme, että maun pitää olla villi, elävä ja unohtumaton. Ei mitään mietoa. Ei mitään tylsää. Ei mitään anteeksipyydettävää.
Fermentoinnin voimalla haastamme normit.